Συντηρητικό βιολογικό κιτρικό οξύ E330
Περιγραφή
Το κιτρικό οξύ είναι ένα αδύναμο οργανικό τρικαρβοξυλικό οξύ που έχει τον χημικό τύπο C6H8O7. Εμφανίζεται φυσικά στα εσπεριδοειδή. Στη βιοχημεία, είναι ένα ενδιάμεσο στον κύκλο του κιτρικού οξέος, ο οποίος εμφανίζεται στον μεταβολισμό όλων των αερόβιων οργανισμών. Περισσότερα από ένα εκατομμύριο τόνους κιτρικού οξέος κατασκευάζονται κάθε χρόνο. Χρησιμοποιείται ευρέως ως οξύτητας, ως αρωματικός και χηλικός παράγοντας.
Σε θερμοκρασία δωματίου, το κιτρικό οξύ είναι άχρωμο ημιδιαφανές κρύσταλλοι ή λευκά σωματίδια ή λευκή κρυσταλλική σκόνη, άοσμος και πολύ όξινο,
Μπορεί να υπάρχει με τη μορφή ανυδρίτη ή μονοϋδρώματος: όταν κρυσταλλωτεί το κιτρικό οξύ από ζεστό νερό, σχηματίζει ανυδρίτη. Όταν κρυσταλλώνεται σε κρύο νερό, σχηματίζει μονοϋδρικό. Όταν θερμαίνεται στους 78 ° C, το μονοϋδρωματικό θα αποσυντεθεί για να αποκτήσει ανυδρίτη. Στα 15 ℃, το κιτρικό οξύ μπορεί επίσης να διαλυθεί σε απόλυτη αιθανόλη. Η απλοποιημένη δομή παρουσιάζεται στο σχήμα. Η πυκνότητα είναι 1,542g/cm3, το σημείο τήξης είναι 153 ℃ (απώλεια νερού) και η αποσύνθεση πάνω από 175 ℃ απελευθερώνει νερό και διοξείδιο του άνθρακα. Το κιτρικό οξύ είναι εύκολα διαλυτό σε νερό και αιθανόλη. Η διαλυτότητα (β/β) στους 20 ° C είναι 59% και το ρΗ του υδατικού διαλύματος 2% είναι 2,1. Η κρυσταλλική μορφή του κιτρικού οξέος είναι διαφορετική λόγω διαφορετικών συνθηκών κρυσταλλοποίησης. Είναι ελαφρώς ξεπερασμένο σε ξηρό αέρα και υγροσκοπικό σε υγρό αέρα. Μπορεί να αποσυντεθεί σε διάφορα προϊόντα με θέρμανση και μπορεί να αντιδράσει με οξέα, αλκάλια, γλυκερίνη κ.λπ.
Το κιτρικό οξύ άνυδρο είναι ένα σημαντικό οργανικό οξύ, άχρωμοι κρύσταλλοι, που συχνά περιέχουν ένα μόριο νερού κρυστάλλωσης, άοσμο, έχει ισχυρή οξύτητα, διαλυτή στο νερό. Ελέγξτε τη θερμοκρασία κρυστάλλωσης που λαμβάνει άνυδρο κιτρικό οξύ. Το κιτρικό οξύ χρησιμοποιείται κυρίως ως παράγοντας αρωματισμού, συντηρητικός και αντιμονοπωλιακός παράγοντας στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Το Citric Acidalso μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιοξειδωτικό, πλαστικοποιητής, απορρυπαντικό σε βιομηχανίες χημικών, καλλυντικών και απορρυπαντικών. Ως πρόσθετο τροφίμων, το ανυδρικό κιτρικό οξύ είναι ένα βασικό συστατικό τροφίμων στην προμήθεια τροφίμων μας. Ως κορυφαίο προμηθευτή πρόσθετων τροφίμων και συστατικών τροφίμων στην Κίνα, μπορούμε να σας προσφέρουμε υψηλής ποιότητας άνυδρο κιτρικό οξύ.
Προσδιορισμός
|
Name
|
Citric Acid Anhydrous
|
Citric Acid Monohydrate
|
|
Appearance
|
Colourless or White crystalline powder
|
Colourless or White crystalline powder
|
|
Chemical formula
|
C6H8O7
|
C6H8O7·H20
|
|
CAS No.
|
77-92-9
|
5949-29-1
|
|
EINECS No.
|
201-069-1
|
201-069-1
|
|
Molecular weight
|
192.1
|
210.14
|
|
Model number
|
BP98/E330/USP24/FCC
|
BP93/BP98/E330/USP24/FCC
|
|
Packing
|
In 25KG composite paper-plastic bags
|
In 25KG composite paper-plastic bags
|
|
Name
|
Citric Acid Anhydrous
|
Citric Acid Monohydrate
|
|
Item
|
Standard
|
Standard
|
|
Assay, %
|
99.5-100.5
|
-
|
|
Purity, %
|
-
|
99.5-101.5
|
|
Sulphate, ppm
|
150 Max
|
150 Max
|
|
Oxalate, ppm
|
100 Max
|
100 Max
|
|
Calcium, ppm
|
200 Max
|
-
|
|
Heavy metals, ppm
|
5 Max
|
5 Max
|
|
Iron, ppm
|
50 Max
|
-
|
|
Chloride, ppm
|
50 Max
|
-
|
|
Sulphated ash, ppm
|
0.1 Max
|
0.05 Max
|
|
Barium
|
Pass
|
Pass
|
|
Bacterial endotoxin, IU/mg
|
0.5 Max
|
0.5 Max
|
|
Aluminium, ppm
|
0.2 Max
|
0.2 Max
|
|
Lead, ppm
|
1 Max
|
0.5 Max
|
|
Moisture, %
|
0.5 Max
|
7.5-8.8
|
|
Mercury, ppm
|
1max
|
1max
|
Χρήση:
1. Για τη βιομηχανία τροφίμων
Επειδή το κιτρικό οξύ έχει μια ήπια και ξινή οξύτητα, χρησιμοποιείται συνήθως στην κατασκευή διαφόρων ποτών, σόδας, κρασιών, καραμελών, σνακ, μπισκότων, κονσερβοποιημένων χυμών, γαλακτοκομικών προϊόντων και παρόμοια. Στην αγορά όλων των οργανικών οξέων, το μερίδιο αγοράς του κιτρικού οξέος άνω του 70%, αρωματικών παραγόντων, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αντιοξειδωτικά σε βρώσιμα έλαια. Ταυτόχρονα, βελτιώνουν τα αισθητήρια χαρακτηριστικά των τροφίμων, ενισχύουν την όρεξη και προάγουν την πέψη και την απορρόφηση των ουσιών ασβεστίου και φωσφόρου στο σώμα. Το άνυδρο κιτρικό οξύ χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες σε στερεά ποτά άλατα κιτρικού οξέος όπως το κιτρικό ασβέστιο και το κιτρικό σίδηρο είναι ενισχυτές που απαιτούν την προσθήκη ιόντων ασβεστίου και σιδήρου σε ορισμένα τρόφιμα.
2. Χρησιμοποιείται στις χημικές και κλωστοϋφαντουργικές βιομηχανίες
Το κιτρικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιδραστήριο χημικής ανάλυσης για χημική ανάλυση, ως πειραματικό αντιδραστήριο, χρωματογραφικό αντιδραστήριο και βιοχημικό αντιδραστήριο. ως παράγοντας συμπλοκοποίησης και ένας παράγοντας κάλυψης. για την προετοιμασία ενός ρυθμιστικού διαλύματος. Η χρήση κιτρικού οξέος ή κιτρικού ως οικοδόμου μπορεί να βελτιώσει την απόδοση του προϊόντος πλύσης, μπορεί γρήγορα να κατακρημνίσει τα μεταλλικά ιόντα, να αποτρέψει την επανασύνδεση των μολυσματικών ουσιών στο ύφασμα, να διατηρήσει την απαραίτητη αλκαλικότητα για το πλύσιμο και να διασκορπίσει και να αναστείλει τη βρωμιά και φλαμουριά; Βελτιώνει την απόδοση των επιφανειοδραστικών, είναι ένας εξαιρετικός παράγοντας χηλικότητας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιδραστήριο ανθεκτικό σε οξύ για τη δοκιμή αρχιτεκτονικών κεραμικών πλακιδίων.
3. για προστασία στο περιβάλλον
Το ρυθμιστικό διάλυμα κιτρικού κιτρικού οξέος χρησιμοποιείται για την αποταμίευση καυσαερίων.
4.Για καλλυντικά
Το κιτρικό οξύ είναι ένα είδος οξέος φρούτων. Η κύρια λειτουργία του είναι να επιταχύνει την ανανέωση της κερατίνης. Χρησιμοποιείται συχνά σε λοσιόν, κρέμα, σαμπουάν, προϊόντα λεύκανσης, προϊόντα κατά της γήρανσης, προϊόντα ακμής. Η ανανέωση της κερατίνης βοηθά την απολέπιση της μελανίνης στο δέρμα, τη συρρίκνωση των πόρων, τη διάλυση των μαύρων κεφαλών και τα παρόμοια.
Μπορούμε επίσης να παρέχουμε παγετώδες οξικό οξύ, μυρμηκικό οξύ, μυρμηκικό νάτριο, μυρμηκικό ασβέστιο, οξαλικό οξύ, βαθμό φωσφορικού οξέος κλπ.
Contact Now
